Mách Bạn Những Đặc Sản Đài Trung Không Thể Bỏ Lỡ

Đài Trung là một thiên đường ẩm thực đáng khám phá. Thành phố này nổi tiếng với đặc sản đa dạng, mang đậm hương vị độc đáo và truyền thống. Khi bạn đặt chân đến Đài Trung, hãy chuẩn bị tận hưởng một hành trình ẩm thực tuyệt vời và khám phá những món đặc sản hấp dẫn.

Giới Thiệu Thành Phố Đài Trung

Nằm giữa lòng Đài Loan, thành phố Đài Trung là một trung tâm văn hóa và kinh tế sôi động, nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên và ẩm thực đa dạng. Với vị trí chiến lược, thành phố được bao quanh bởi dãy núi xanh mướt và bờ biển trải dài, tạo ra một bức tranh thiên nhiên tuyệt vời.

Khí hậu ở Đài Trung thuộc loại khí hậu nhiệt đới ẩm, với mùa hè nóng ẩm và mùa đông ấm áp. Mùa xuân và mùa thu ở đây thường mang đến không khí dễ chịu và tươi mát, là thời điểm lý tưởng để tham quan và khám phá vẻ đẹp tự nhiên của thành phố.

Không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên tươi đẹp và kiến trúc độc đáo, Đài Trung còn là thiên đường dành cho những tín đồ đam mê khám phá ẩm thực địa phương và ẩm thực Đài Loan. Với vô số các chợ đêm náo nhiệt, nhà hàng nổi tiếng và các món đặc sản nức tiếng, chắc chắn Đài Trung sẽ thỏa mãn sự kỳ vọng của cả những thực khách khó tính nhất.

Những Món Ngon Nhất Định Phải Thử Tại Đài Trung

Lẩu Wulao

Wulao, trong tiếng Trung có nghĩa là “năm loại”, đề cập đến năm loại nguyên liệu chính được sử dụng trong lẩu này. Các thành phần chính bao gồm: thịt bò tươi ngon, thịt heo, gà, hải sản và rau củ tươi. Những nguyên liệu này được chế biến và nấu chung trong nồi lẩu lớn với nước dùng đậm đà, gia vị tinh tế và gia vị đặc trưng của Đài Loan.

Lẩu Wulao có nhiều hương vị đa dạng và phong phú. Nước dùng thường được làm từ nước hầm xương và các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, tiêu và các loại gia vị đặc trưng khác. Khi nước dùng sôi, các thành phần như thịt, hải sản và rau củ được thả vào nồi để nấu chín và thấm đẫm hương vị của nước dùng.

Mì Sợi Thịt Heo Nướng

Mì sợi thịt heo nướng là một món ăn đặc sản độc đáo và hấp dẫn của Đài Loan, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến tinh tế. Mì sợi mềm mại và đàn hồi được kết hợp với thịt heo nướng đậm đà, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu chính của mì sợi thịt heo nướng bao gồm các sợi mì mềm mại được làm từ bột mì tươi và thịt heo nướng, thường được ướp gia vị và nướng trên lò than hoặc lò nướng. Món ăn thường được phục vụ cùng với rau sống, giá đỗ, hành tây và sốt đậm đà.

Chân Giò Heo Om

Chân giò heo om là một món ngon truyền thống độc đáo và phổ biến tại Đài Trung, Đài Loan, nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ ngọt tự nhiên của thịt heo, cùng với sự thấm đượm của gia vị và nước sốt.

Món ăn này thường được chuẩn bị từ những miếng chân giò heo tươi ngon, sau đó được ướp gia vị và nấu chín trong nước dùng đậm đà với các loại thảo mộc và gia vị truyền thống. Quá trình om chân giò heo diễn ra từ từ trong thời gian dài, giúp thịt thấm đều gia vị và trở nên thật mềm ngon.

Chân giò heo om thường được phục vụ nóng hổi, cùng với cơm trắng hoặc bánh mì mềm. Món ăn này không chỉ là một sự kết hợp hoàn hảo của thịt heo và gia vị mà còn là một phần không thể thiếu của bữa ăn gia đình và các buổi tiệc họp mặt.

Bánh Xèo Đài Loan

Bánh xèo Đài Loan thường được làm từ bột gạo, nước và một chút muối, sau đó được pha loãng và đổ vào chảo nóng để tạo thành lớp bánh mỏng và giòn. Sau đó, bánh được phủ đầy các nguyên liệu nhân như thịt heo, tôm, thịt gà hoặc rau cải, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Một khi bánh đã được nướng vàng giòn, nó được gói trong lá rau xanh và thường được ăn kèm với các loại gia vị như nước mắm chua ngọt, nước sốt tương hoặc nước mắm pha chua cay.

Sủi Cảo Sơn Đông

Khi đặt chân đến Đài Trung, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức sự đặc biệt của sủi cảo Sơn Đông. Được biết đến với danh tiếng của một trong 8 nền ẩm thực lớn của Trung Quốc, ẩm thực Sơn Đông đậm đà với các món ngon bắt mắt và phong phú trong cách chế biến, từ chiên, hấp đến nướng.

Sủi cảo Sơn Đông không chỉ là một món ăn bình dân mà còn là biểu tượng của ẩm thực Sơn Đông, với những loại nhân đa dạng như sủi cảo hẹ, sủi cảo bắp cải, hay sủi cảo củ cải trắng. Thường được phục vụ nóng hổi, kèm theo nước lèo thơm ngon và nước sốt chua cay, mỗi miếng sủi cảo mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị cho thực khách.

Chè Trái Cây

Chè trái cây Đài Loan thường bao gồm một hỗn hợp đa dạng các loại trái cây như dưa hấu, dưa lưới, xoài, kiwi, lê, nho và nhiều loại trái cây khác, tùy theo sự sáng tạo của người chế biến. Các miếng trái cây được cắt nhỏ và kết hợp cùng đá bào hoặc đá viên, tạo ra một ly chè mát lạnh và bổ dưỡng.

Chè trái cây Đài Loan thường được phục vụ với nước đường hoặc siro trái cây để tăng thêm hương vị ngọt ngào và sảng khoái. Món này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên của trái cây mà còn là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.

Bánh Mì Kẹp Kem

Bánh mì kẹp kem thường được làm từ lớp vỏ bánh mì mềm mại và giòn tan, ăn cùng với kem tươi mát lạnh. Bên trong, bạn có thể tìm thấy những viên hạt dẻ cùng với các loại nguyên liệu như trái cây tươi, bánh quy, hoặc socola, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.

Bánh mì kẹp kem Đài Loan thường được làm tại chỗ, giúp bánh mì giữ được độ giòn và kem giữ được hương vị tươi mới. Đây là một món tráng miệng lý tưởng để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực hoặc khi bạn muốn thưởng thức một loại đặc sản độc đáo của Đài Loan.

Đi Đài Trung Mua Đặc Sản Gì Làm Quà?

Bánh Mặt Trời Đài Trung

Bánh mặt trời hay còn gọi là Suncake, một món tráng miệng nổi tiếng và đặc sản của Đài Trung, Đài Loan, mang lại hương vị độc đáo và sự ngọt ngào của bánh quy và nhân đậu xanh.

Bánh có hình dạng tròn, phẳng, với lớp vỏ ngoài giòn tan và màu vàng đẹp mắt, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bên trong, bánh thường chứa một lớp nhân đậu xanh ngọt ngào và thơm béo, tạo ra một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và vị béo của nguyên liệu.

Bánh mặt trời thường được làm thủ công từ các nguyên liệu tự nhiên và chất lượng cao, đảm bảo mang lại hương vị tinh tế và độ giòn mềm đặc trưng. Đây là một món quà lý tưởng để mang về làm quà cho người thân và bạn bè khi đến thăm Đài Trung.

Bánh Dứa

Bánh dứa thường có hình dạng tròn hoặc vuông, với lớp vỏ mềm mại và màu vàng đẹp mắt, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bên trong, bánh thường chứa một lớp nhân dứa ngọt ngào và thơm nồng, được làm từ dứa tươi và đường.

Quy trình làm bánh dứa thường được thực hiện thủ công và cẩn thận từ các nguyên liệu tự nhiên và chất lượng cao, đảm bảo mang lại hương vị đặc trưng và độ giòn mềm của bánh. Bánh dứa là một lựa chọn lý tưởng cho bữa tráng miệng hoặc làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Kẹo Hạnh Phúc (Kẹo Nougat)

Kẹo nougat là một đặc sản ngọt ngào và thơm ngon của Đài Loan, nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ giòn của kẹo cùng với sự ngọt ngào, béo bùi của hạt hạnh nhân và mật ong.

Kẹo nougat Đài Loan thường được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như sữa, đường, mật ong, lòng trắng trứng, và hạt hạnh nhân. Quy trình chế biến cẩn thận và kỹ lưỡng giúp tạo ra những thanh kẹo mềm mại, giòn ngọt, đậm đà vị mật ong và hương thơm tự nhiên của hạt hạnh nhân.

Bên cạnh việc thưởng thức trực tiếp, kẹo nougat cũng thường được đóng gói thành hộp quà sang trọng, là món quà ý nghĩa và độc đáo để tặng người thân và bạn bè trong các dịp đặc biệt.

Trà

Đài Trung là nơi lý tưởng cho những ai có đam mê thưởng trà. Đây cũng là một món quà tinh tế dành tặng cho những người thân yêu. Tại Đài Trung, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại trà nổi tiếng như trà Lishan, trà ô long Đông An, trà đen Sun Moon Lake, hồng trà Đài Loan, trà xanh Alishan,..

Bánh Quy Bơ Hua Sheng Bing

Bánh quy bơ Hua Sheng Bing là một đặc sản ngon miệng và độc đáo của Đài Trung, Đài Loan, nổi tiếng với vị bơ thơm ngon và vị béo của bánh quy.

Bánh quy bơ Hua Sheng Bing thường có hình dáng tròn, phẳng, với màu vàng vàng đẹp mắt. Bánh quy được làm từ những nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao, bao gồm bơ tươi, bột mì, đường và một chút muối, tạo nên hương vị đậm đà và ngon miệng.

Bánh quy bơ Hua Sheng Bing thường có kết cấu giòn tan và béo ngậy, làm say đắm lòng người từ lần đầu thưởng thức. Vị bơ tự nhiên và thơm ngon của bánh quy kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của bơ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên.

Với những món đặc sản tuyệt vời và hương vị độc đáo, Đài Trung không chỉ là một điểm đến du lịch nổi tiếng mà còn là một thiên đường ẩm thực. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn độc đáo này và tạo ra những kỷ niệm ẩm thực không thể quên khi bạn khám phá thành phố này.